又称水果黄瓜、迷你黄瓜、小黄瓜等，属葫芦科，黄瓜属。瓜类起源于亚洲、非洲、南美洲的热带和亚热带，黄瓜是热带雨林植物，推论原产于印度。目前，我国北方主要引入的微型黄瓜是荷兰品种为多，荷兰迷你黄瓜还称为荷兰乳瓜。
1. 营养与食用：每百克食用部分含蛋白质0.8克，钙25毫克，磷37毫克，胡萝卜素0.26毫克，比其他瓜类如冬瓜、瓠瓜都高，与西红柿可媲美。水果黄瓜色、形、味、意均佳，因此顾名思义可作为水果食用之外，还可生、熟食，配菜，做色拉。另黄瓜还独具美容功效。
2. 特征：微型黄瓜也属浅根系植物，蔓生，攀援生长。植株开展度大，生长势旺，叶为掌状五角星全缘，绿色；黄瓜顶端优势强的品种分枝少，易在主蔓上结果，顶端优势弱的品种分枝多，也有主侧枝均易结瓜的。节成性好，每节座瓜1个以上。花为单色花，黄色；果实为短棒形，有棱或微棱，无瘤无刺，瓜长视品种不同一般13-15厘米不等，瓜色墨绿或绿色。
3. 特性：性喜温暖，不耐寒，种子发芽适温24-26℃，植株生长适温白天23-25℃，夜间16-18℃；喜湿怕涝。微型黄瓜耐弱光，均为雌性系。喜含有机质多的肥沃土壤，土壤PH值5.5-7.2为宜。
    迷你黄瓜采用植物非试管高效快繁技术已繁殖成功，该技术可低成本迅速地在短时间内向社会上提供大量种苗。