花卉在社会生活中扮演着重要的角色，花卉业已经形成了一个规模可观的国际产业。美国科学家研究认为，花卉能够激发人类积极的情感和其他深层次的心理变化。更有趣的是，研究表明在满足人类心理需求的同时，花卉可能利用了它对人类的这种独特影响不断实现自身进化。
  进化生物学认为植物往往为了吸引众多不同物种而进化，从而使其不断传播开来。据英国《独立报》报道，美国新泽西州立拉特格拉斯大学心理系的一个心理学家和遗传学家小组进行的研究表明，人类是花卉进行繁衍战略的一部分。花卉的形状和香味能够引起强烈的情感反应，人类至少5000年来一直在广泛种植花卉，因此与其他植物相比，花卉拥有非常大的进化优势。
  在研究中，科学家走访了150位妇女，他们给每位妇女带去不同的礼物，其中包括鲜花、水果和糖果等，来观察她们的反应。结果发现，得到鲜花的妇女比得到其他礼物的妇女要兴奋得多，而且这种效应持续了数日。另外，得到鲜花的妇女比以前回答问题更积极。这表明鲜花不仅对人们的即时情绪性行为有强烈的作用，而且影响人们的社会情绪性行为。研究人员通过另外的试验发现，鲜花不仅能够拉近人们之间的距离，使人露出笑容、开口交谈，而且还能促进认知功能，提高记忆力等。有些人得到鲜花后的情感表现甚至完全出乎研究人员的意料。
  拉特格拉斯大学的心理学家们认为，鲜花通过多种感觉相互作用，直接影响人的情绪，造成人们的心理状态出现迅速的深度变化。研究人员说，对人类没有食用或其他基本生存价值的开花植物利用对人的情感作用实现了与人类的共同进化，这跟狗的进化情况很相像。开花植物就相当于作为人类伙伴的动物，而花卉也利用了它对人类的这种独特影响来不断进化。