香草是我国特有的名贵香料植物，原产于地中海沿岸国家，西汉时张出使西域引入中国。它适应性很强，容易种植，耐寒抗旱。我国晋、冀、甘、皖、北疆及东北和欧洲南部均分布。因其内含醇、酮、酯、醚类芳香化合物，枝叶常年会发出怡人的香气，枯而犹存，故名“香草”。

  香草全身是宝，经济价值高。干香草放射浓香经久不息，不仅净化空气环境，还有除虫灭菌之功；种子、茎叶都可以提取大量的内酯香种，是各种定香剂的首选材料，广泛用于烟草、化妆品、食品、医药保健等领域；全草、种子均可入药，对袪寒明目、温肾壮阳，防止高山反应，外治脓肿有特效。在国际市场上素有“软黄金”之称。

  我国是天然香料传统出口大国。近年对香草的大力种植开发，带来数以万计的经济效益，为世人称道和瞩目，而香草深加工，如香草蔬菜、饮料加工、香料提取、香囊、香枕等系列产品的生产和开发，则孕育着更大的商机。

  香草是一个庞大的家族，有草本，也有木本；有一年生品种，也有多年生品种；有地被、悬吊品种，也有盆景用品种；有蔬菜用、佐料用品种，也有医药、化妆品、工业用品种；有香精用品种，也有香枕、香囊用品种；有杀菌驱虫用品种；也有净化空气、香化居室用品种，可谓琳琅满目，精彩粉呈。其精品有香囊、香水草、香兰、香芥、香薄荷、柠檬罗勒、缬草、百里香、、熏衣草等，可谓郡香荟萃，令人赏心悦目。

  目前，我国香草种植依然处于零星分散阶段，品种混杂不一，难以适应大规模的产业开发。为尽快与国际接轨，国家已出台紧急措施，每指定基地加快扩繁标准良种，从而为今年超常规开发打开通道。